Свети Венсан, роден в Испания през 4 в от новата ера, бил преследван и измъчван заради християнската си вяра. Според легендата, божествената сила му помогнала да посрещне със спокойствие жестокостите, след което
затворническата му килия изведнъж била окъпана от
божествена светлина и музика. При вида на това чудо, пазачите му се покръстили
в християнството.
Причината да бъде избран за покровител на винопроизводителите обаче не е, както някои се
опитват да си представят, в това, че е бил измъчван на винарска преса или
въобще заради нещо свързано с винопроизводството, а много по прозаична. Свети Венсан дължи тази чест по-скоро на значението на името си. На френски Венсан може да се интерпретира като произлизащо от думите 'вино' (vin) и 'кръв' (cent - sang) - идеално съчетание за религиозната символика.
Разбира се, има и друга, по-прагматична
причина. Свети Венсан се чества на 22 януари - период, който се смята за
подходящ да се започне зарязването на лозите. Някъде около тази дата лозите започват да
се събуждат от зимен сън. Пожеланието за случая е "bon Saint-Vincent, homme
puissant, fais monter la sève au sarment" - (няма как да се преведе в рима, като на френски - Добър Свети Венсан, събуди със силата си мъзгата на лозите").
На този ден, както и на българския ден на Трифон Зарезан, се правят религиозни служби, благословии за лозите и винопроизводството, но и по-езически тържества с танци, песни, празнични събирания около маса на лозари и винопроизводители, а също и обиколки на винарските изби.
На този ден, както и на българския ден на Трифон Зарезан, се правят религиозни служби, благословии за лозите и винопроизводството, но и по-езически тържества с танци, песни, празнични събирания около маса на лозари и винопроизводители, а също и обиколки на винарските изби.
SAINT VINCENT, LE SAINT PATRON DES VIGNERONS
Saint-Vincent, né en Espagne au IVe siècle de notre ère, était persécuté et torturé, parce que chrétien. Selon la légende, fortifié par la grâce divine il a affronté sereinement les cruautés et son prison fut inondée de lumière et d’une musique célestes. Le geôlier et ses compagnons se convertirent devant ce miracle.
Mais la raison pour laquelle il est devenu saint patron des vignerons, n'est pas, parce que, comme la légende prétendait, qu’il avait été torturé sur une roue de pressoir. En fait la raison est plus triviale. Elle est associée au nom même de Vincent : vin pour le fruit de la vigne et cent pour le sang - parfaite illustration de cette symbolique religieuse entre le sang et le vin (l’eucharistie)
La raison plus pragmatique est le fait que sa fête tombe le 22 janvier, à une époque, réputée favorable pour le début de la taille de la vigne.
Cette date marque pour la vigne, la fin du repos hivernal : bon Saint-Vincent, homme puissant, fais monter la sève au sarment. A cette fête sont associé des messes, des processions en habits, des offrandes, des bénédictions mais aussi des manifestations plus païennes comme des repas de vignerons, des chants, des bals, des tournées de caves et de cafés, etc
